Van regulier naar biologisch varkenshouder: het omschakelverhaal van Bert Selman

Voor varkenshouder Bert Selman was het duidelijk: op dezelfde manier doorgaan had geen toekomst. De stalruimte voldeed niet meer aan de eisen van deze tijd, de regelgeving werd steeds strenger en het reguliere systeem bood te weinig stabiliteit. Zijn dochter Lindsey, die op de HAS studeerde en daar werkte aan een toekomstplan voor het familiebedrijf, zette de eerste vragen op scherp. Waar willen we heen? Wat past bij ons? En hoe creëren we een bedrijf dat toekomstbestendig is? Die zoektocht leidde uiteindelijk tot een radicale keuze: de volledige omschakeling van een regulier bedrijf met ruim 330 zeugen naar een biologische bedrijfsvoering met ongeveer 70 zeugen en ruim 200 vleesvarkens. Een beslissing die niet alleen technische en financiële gevolgen had, maar het hele bedrijf op zijn kop zette. “Er is werkelijk niets meer hetzelfde als voorheen,” zegt Bert nuchter.